Кегераторы

  Эта страничка будет интересна всем тем, кто планирует продавать пивную продукцию. Люди владеющие барами, пабами и разливными магазинами предусматривают холодильные камеры для хранения пивных кег. Но эти камеры обеспечивают охлаждение только закрытых емкостей . Отсюда возникает необходимость охладить, то что уже распаковано и подключено к разливной станции.

  Существует вид оборудования, которое представляет из себя холодильный стол, внутрь которого устанавливают кеги, а на столешнице станции розлива. Он называется кегератором. Название происходит от англоязычных "keg" (кега) и "refregirator" (холодильник).

  Пиво в кегах должно храниться при одной температуре (для большинства сортов +3.5 С). Перегрев будет пагубно сказываться на его качестве.

  Если пиво перегревать, то будет происходить выделение углекислого газа, что приведет к избыточному пенообразованию. Т.к. часть пива превратится в пену, то продавец понесет убытки при розливе. При комнатной температуре можно потерять до 25% продукта. А за месяц работы заведения потери выливаются в значительные суммы. Еще одной неприятной особенностью перегрева является возникновение окислительных процессов. И чем пиво менее фильтрованное (более живое), тем процесс проходит более активно.

  Иногда применяют проточные охладители. Но они решают только одну проблему — охлаждение при розливе. Сама кега располагающаяся в помещении остается перегретой, а охладители дополнительно ее перегревают. Поэтому продукт внутри кеги продолжает окисляться и портиться, также как продолжает портиться мнение покупателей о заведении.

  У нас вы можете приобрести кегераторы емкостью на 2, 3 и 4 кеги объемом 50л по специальной цене.

  Наименование   Фото

  Габариты (ДхШхВ),

мм

  Объем,

л

  Температура,

°C

  Масса,

кг

  Вместимость,

шт

Beermaster 2

1320*650*1110 550 0...+10 80

2 евро-кеги

(по 50Л)

Beermaster 3

1750*650*1110 750 0...+10 90

3 евро-кеги

(по 50Л)

Beermaster 4

2110*650*1110 950 0...+10 95

4 евро-кеги

(по 50Л)

 

 

 

РАСЧЕТ И ПОДБОР ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ОНЛАЙН

 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ? ОСТАВЬТЕ СВОЙ ТЕЛЕФОН И МЕНЕДЖЕР ПЕРЕЗВОНИТ ВАМ В БЛИЖАЙШИЕ 10 МИНУТ.