Генератор ледяной воды

Генератор ледяной воды, ГЛВ -ХХХ - это установка , позволяющая получать воду до Т=0,5 С в замкнутой системе, используя преждевременно накопленный лёд. Вода охлаждается при таянии льда, который производится в период отсутствия тепловой нагрузки . Полученная таким образом ледяная вода, увеличив температуру при охлаждении продукции до Т=+13 оС, возвращается в бак со льдом, где опять охлаждается до Т=0,5 оС. Это происходит до тех пока, пока лед не растает и не охладится продукция.  

Главная характеристика установки  - холодопроизводительность, период регенерации льда, масса аккумулированного льда, время регенерации льда. Установка полностью автономна, укомплектована насосом и заправлена фреоном. Генераторы ледяной воды могут быть изготовлены для эксплуатации непосредственно вне зданий (уличное исполнение) и внутри зданий (стандартное исполнение).

Льдоаккумулятор, ЛЛВ-ХХХ - емкость в которой находится петельчатый испаритель, на который намораживается лед. Льдоаккумулятор поставляется без холодильной установки, как правило установку приобретают монтажные организации, которые сами  устанавливают свои  холодильной системы или встраивают в существующие.

Система мгновенного охлаждения молока, ГЛВ-ХХХПЛН - это генератор ледяной воды, со встроенным разборным пластинчатым теплообменником (пластины FUNKE, Germany) изготовленным из нержавеющей стали AISI 304, в комплект поставки входит молочный разборный насос и насос для подачи ледяной воды в разборный пластинчатый теплообменник ПЛМ-ХХХ (противоток). Установка характеризуется быстрым сбросом тепловой нагрузки (охлаждение молока в противотоке с ледяной воды с Т=+32 оC до Т=+4 оС за 12 секунд), часовой производительностью от 1000  до 50000 литров.

Ледяная вода широко используется в качестве хладоносителя в пищевой промышленности при переработке молока, производстве пива, кваса, лимонада,  охлаждение тузлука для соления сыра, рыбы, икры. Применение Генератора ледяной воды обеспечивает сброс пиковой тепловой нагрузки, выравнивание суточного графика тепловой нагрузки, повышение  надежности и долговечности холодильного оборудования,  уменьшение расхода электроэнергии на выработку холода.

Это происходит потому, что  намораживание льда происходит в ночные часы, когда установка работает при более низкой температуре конденсации, и стоимость электроэнергии определяется  более льготными тарифами, cнижение установленной производительности компрессорного и вспомогательного оборудования. При использовании генератора ледяной воды в случае применения установки мгновенного охлаждения молока, увеличение приемки молока ограничивается приобретением дополнительной емкости для хранения молока. 

Установка  даёт возможность охлаждать парное молоко без накопления в ёмкости, сразу после дойки, собирать  в одной емкости после нескольких доек, предварительно охладив до 4 оC в разборном противоточном пластинчатом теплообменнике. В установках используется : компрессор производства Германии - Bitzer, конденсатор производства Alfa-Laval, автоматика Danfoss, насос для воды производства  Италии (фирма Lawara, нерж.исполнение).

В конструкции испарителя применены отбойники, которые увеличивают длину прохождения воды вдоль испарителя, для увеличивания перемешивания теплых и холодных слоев в емкости с испарителем, используются электрические мешалки или барботаж воздуха.
Рассмотрим пример: охладим 7000 литров молока за 30 минут с Т=+35 оС до Т=+4 оС. Для охлаждения на градиент 31 оС за 30 минут необходимо отобрать 244 КВт тепловой энергии, холодопроизводительность установки должна составлять 488 КВт/час.

При охлаждении Генератором ледяной воды с такой динамикой, достаточно установки с компрессором Bitzer 4TCS-12,2Y-40P со скрытой теплоемкостью льдоаккумулятора 244 КВт/час (2637 кг льда, переводим  кВт*час в кДж: 244×3600= 878400 кДж. теплота плавления льда =  333 кЖд/кг,  получаем  требуемую массу льда: М = 878400 /333= 2637 кг льда),  с приводной мощностью компрессора 9,5 КВт, а при  охлаждении 

Чиллером необходимо 3 винтовых компактных компрессора Bitzer CSH 7571-90-40P, общей приводной мощностью компрессоров 125 КВт/час. Понятно, что чиллер проигрывает по всем параметрам, т.к  редко требуется  большая холодопроизводительность  в постоянном режиме.   В пищевой промышленности, тепловая нагрузка периодические, пики большие, поэтому целесообразнее  применять Генераторы ледяной воды.

Компания "Криоэнергетические технологии" - многоприфильная компания. Поставляет: генераторы ледяной воды, пленочные чиллеры (установлена линия с ЧПУ по производству панельных теплообменников по микроплазменной и ТВЧ технологиям), технологическое обрудование (пастеризаторы, гомогенизаторы...), молокоохладители, емкостное оборудование, модульные молочные заводы, модульные масло - сырзаводы, сыроварни...

ПРАЙСЫ

 

РАСЧЕТ И ПОДБОР ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ОНЛАЙН

 

 

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ? ОСТАВЬТЕ СВОЙ ТЕЛЕФОН И МЕНЕДЖЕР ПЕРЕЗВОНИТ ВАМ В БЛИЖАЙШИЕ 10 МИНУТ.